秘方傳承  一代宗師

榮和酒坊一代宗師---王立安

  王立安(1870-1957年)幼年王立安經常由母親陳氏帶進天和號燒坊。幼小的王立安聰明好學,對釀酒特別感興趣,深得祖輩父輩所愛,尤其是掌握天和燒坊的王國賓特別喜歡,並將從父親王振發處所學釀造之法和勾調方法全部傳與了王立安,母親陳氏去世後,王立安就在天和燒坊吃住,以酒坊為家,刻苦專研釀酒與勾調技術,後來天和燒坊由家族中選舉出王立夫管事,王立安負責的釀酒與勾兌,而王立安采用了老祖宗王振發的釀造方法,通過潛心研究,創立了一套更加完美、自然的勾兌方法,《輪次勾調法》並通用該方法勾兌出了1915年巴拿馬萬國博覽會奪金獎之【王茅酒】。



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